Una escapada a Cal Bou



Fotografía de Cal Bou

En el anterior post, os comentaba que durante esta Semana Santa, nos íbamos de escapada a Andorra.

Después de haber leído en el blog Zero Gluten y posteriormente en Margot cosas de la vida, las maravillas que comentaban sobre Cal Bou, no lo pensé dos veces y me puse manos a la obra para hacer la reserva.

El jueves por la tarde, E. dejó a Buck en la residencia donde normalmente lo dejamos y que es de total confianza y el viernes por la mañana después de poner las últimas cosas en el equipaje de mano, fuimos de camino a Andorra.

Nada más llegar aprovechamos para hacer las compras típicas que se hacen en Andorra y chafardear un poco a ver si encontrábamos alguna ganga. No fue así, pero sí que compramos mantequilla y los productos que íbamos a degustar durante nuestra estancia: unos fantásticos quesos de cabra, otros de vaca y algo de embutido. Además de champagne y vino francés deliciosos. (Nos hemos puesto las botas....)

 

Después de la mañana de compras fuimos a comer a Crostó, un restaurante pequeño, donde es imprescindible hacer reserva ya que cuenta únicamente con servicio para 20 personas.
Allí nos esperaba nuestra mesa y Jordi, el dueño del restaurante que anteriormente era carnicero y hace algunos años se lazó al mundo de la restauración.
Había leído que es uno de los mejores restaurantes de la zona, y la verdad es que estuvo muy bien.
Nada más llegar, te sirven las bebidas y un aperitivo que consiste en olivas y una muestra de los embutidos típicos.

Después Jordi nos "cantó" la carta consistente en unos 10 entrantes y unos 10 segundos.

Nosotros pedimos una "fabetes con butifarra negra" y un "risotto con ceps". Ambos platos estaban muy buenos aunque para mi gusto el risotto estaba un punto pasado, aunque igualmente delicioso el sabor con gran presencia de setas y muy cremoso.

De segundo, no podíamos menos que pedir "onglet" que según nos explicó Jordi, es carne muy magra y con un gran sabor. Este tipo de pieza se podrían comparar entre un filete y un entrecot.

Estaba delicioso, tremendamente tierno sin grasa ni fibras. Estupendo. Pero las patatas fritas de guarnición eran congeladas (ohhhh).

De postre obvié la recomendación que me hicieron de pedir Tarta Tatin y pedimos para compartir (ya no podíamos más) un mil hojas de hojaldre con nata y chocolate fundido. Creo que me equivoqué. Aunque estaba bueno, era difícil de comer, a la nata le faltaba consistencia y al chocolate un punto más de espesor. (Así que si vais pedid la Tatin).

El vino que tomamos, de la casa (creo que únicamente trabajan con una bodega), más que correcto.

Y la relación calidad, cantidad y  precio, muy buena. (40€ por persona).

Con la barriga bien llena y con ganas de estirarnos un rato llegamos a Cal Bou.

Es un sitio encantador. Algunas de las casas son antiguos graneros que han rehabilitado y decorado de forma funcional y moderna y donde te sientes como en casa. Han mantenido las paredes de piedra y las vigas vistas de madera que le da un aire tradicional y vanguardista al mismo tiempo.

Han cuidado todos los detalles en cada una de las estancias. Desde una cocina totalmente equipada con todos los utensilios necesarios, hasta lavadora, lavavajillas, Nespresso, ... Hasta los detalles que hacen que todo sea más confortable: velitas, chimenea, equipo de música, juegos de mesa, ...

Cal Bou, consta de varias partes: el resort donde encontramos casas que se pueden alquilar, una cafetería y un restaurante fantástico que sirven las especialidades en carnes y aves ecológicas,       un spa para los que buscan el relax y la tranquilidad y dos salas privadas en las que realizar reuniones, presentaciones o comidas privadas de empresa o familiares. Además disponen de una sala infantil donde desde los más pequeños con una gran cantidad de juguetes y cuentos, hasta los más mayores (con una pantalla gigante donde pueden jugar a la Play), están la mar de entretenidos. Y los domingos cuentan con un monitor que está por ellos, los entretiene, etc. mientras que los padres almuerzan tranquilamente y pasan una velada en armonía (todos sabemos que una comida con niños puede ser agotadora y se agradece mucho la propuesta de Cal Bou).

Tengo que hacer hincapié en el restaurante, que Albert, el dueño de Cal Bou, nos enseñó muy amablemente y explicó que en breve va a haber dos novedades: la certificación de Slow Food, y una gran barbacoa donde en verano se podrán degustar pescados, carnes y arroces a la brasa. Una delicia. Además cuentan con su propio huerto! De ese huerto han salidos unas confituras que Albert nos ha regalado, una de sandía, otra de calabacín y otra de tomates verdes. Qué más se puede pedir!

Vistas desde Casa Serenalla

Además del resort, Cal Bou también es hípica. Realizan todo tipo de excursiones a caballo y cursos de equitación para todos los niveles.

Ya veis que hemos tenido de todo. Además ha llovido, ha nevado, ha hecho sol y hemos disfrutado como enanos.

Si tengo que quedarme con una fotografía de estos días, me quedo con las cabras y cabritas que el sábado por la mañana tomaban el sol en medio de la carretera. La noche anterior había estado nevando y supongo que nada mejor que el asfalto seco y calentito para quedarse un rato a descansar...

Si estáis pensando en hacer una escapada... Tened este lugar en cuenta. No os defraudará, seguro.

Qué habéis hecho vosotros por Semana Santa?

Espero que tengáis una fantástica semana (corta!)